Semola Rimacinata di Grano Cappelli

Description

Semola rimacinata di grano duro italiana, ottenuta da una molitura del Grano Varietà “Senatore Cappelli”

Gli sfarinati di grano duro hanno un indice glicemico minore rispetto a quelli di grano tenero.

Pur essendo una farina ricca di fibre nutrienti, si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane tipico pugliese, pizza, focacce, pasticceria secca, biscotti.