Farina di Grano tenero “Maiorca”

Descrizione

Farina di grano tenero antico tipo 1, macinato a pietra.

Questo prodotto si caratterizza per una minore presenza di crusca, rispetto alla farina integrale macinata a pietra.

Conserva tutti i benefici tipici dei grani antichi siciliani, consentendo tuttavia di preparare prodotti dal sapore meno deciso.

Permette di ottenere i migliori prodotto lievitati: torte, dolci e briosche.

in Sicilia è usata per la preparazione dei tipici cannoli